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阳江水煮鱼培训

  广州水煮鱼培训?学厨师就到东南国际烹饪学校,创于1983,共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富,名师指导;低收费,随到随学。现在报名,更多优惠,欢迎来电咨询与报名!深圳校区:0755-82268685 25191696、广州华工校区:020-85283505 85283245、广州科学城校区:020-29816555 29813555、厦门校区:0592-5612562 5612563川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。湘菜是饮食文化八大菜系之一,制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

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东南国际烹饪学校《川湘菜2+1大专班》带您学习川湘菜,获得专业文凭,100%就业:
 
1、学制(2+1)年,专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。
 
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准,学习川湘菜基本功和基本技法,
 
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法。
 
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
 
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜,菜品的装饰和点缀工艺,冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
 
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳,食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
 
7、技能课实操品种220个,其中:芙蓉鸡片等川湘菜品种146个,食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个,中式面点、粤菜品种各22个。
 
8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程,餐饮酒店英语课程,职业道德和公关礼仪课程,以及大专文凭考试课程。
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广州水煮鱼培训?东南学校是经省人社厅批准,国家人社部备案的国家A级教育培训机构,省技师协会理事单位,国际烹联教育示范基地,国际豪华游轮人才输出合作基地,省市劳动部门指定“劳动力再就业培训基地”,多次荣获省市及国家级烹饪大赛奖项。学员学期结束、成绩合格,颁发全国通用的《职业资格证书》,纳入国家招生计划的学历班学员可获得国家承认的大中专学历文凭,成绩优异的,符合条件的可以享受国家助学金政策。
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东南国际烹饪学校毕业的学员深受用人单位的欢迎,许多优秀毕业学员走上领导岗位,担当要职,为企业发展作出了很大贡献。更为可贵的是许多成功学员自主创业,经过拼搏努力,目前已经成为拥有多家连锁店的民营餐饮企业家,他们不仅实现了创业理想,而且给社会提供了就业和再就业岗位。
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广州水煮鱼培训?近年来,东南厨师培训学校为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立御厨分校,并引进知名高级烹调师和培训讲师,以极富特色的烹饪和餐饮管理培训,成为全国地区大型餐饮培训基地,被誉为国家烹饪管理人才的摇篮。学校设施先进齐全,管理规范严谨,坚持因材施教原则和人性化目标管理,以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式,确保学员掌握过硬的操作技能,迅速提高就业创业竞争力。
 
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