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阳江英式调酒培训

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1、学制(2+2)年,专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、本科文凭。
 
2、课程设置参照国家职业资格证书初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准,学习西式烹调基本功和基本技法,
 
3、西式烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常西餐菜品和早餐制作。
 
4、学习传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术。
 
5、学习法国时尚西餐、德意经典名菜,各式披萨多士和意粉工艺,食品雕刻技术、俄国菜、部分日韩料理和西式面点制作。
 
6、学习调酒和咖啡工艺技术,各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计和制作。
 
7、技能课实操品种268个,其中:法式香橙煎鸡胸等西餐品种146个,食品雕刻、调酒咖啡、俄国菜品种各10个,西式面点、日韩料理品种各46个
 
8、专业课学习品种120个,合计388个品种。
 
9、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程,餐饮酒店英语课程,职业道德和公关礼仪课程,以及本科文凭考试课程。
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广州英式调酒培训?东南国际烹饪学校集培训、考证、实习、就业一条龙,东南厨师培训学校立足海西,面向国外,与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母,保障提供给学员精英级的培训水准,进而取得国家认可、世界通用的相关证书,最终实现高端平台实习、就业。经过多年的探索与发展,已经形成了学历教育、技能培训、资格考证、带薪实习、高薪就业的一条龙办学服务格局,学员就业遍布国内外,受到广大用人单位及社会的高度评价。
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厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一,厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景一片光明!与其他学校相比,东南国际烹饪学校毕业学生技能扎实、素质高,深受用人单位好评,东南毕业生往往是用人单位的首选。东南国际厨艺学院连锁集团遍布全国的就业网络,推荐企业包括:星级宾馆,酒店,以及各种餐饮行业。学校与3000多家企业长期合作,为学生和用人企业,搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障!
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广州英式调酒培训?2017年刚刚展开,对于很多还没有理想工作的初高中毕业生以及退伍军人、打工仔们,他们已经开始谋划着新年学点什么技术了,来东南厨师培训学校发掘最棒的自己!
 
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